Grilované kukuričné klasy s jogurtovým dipom

recept
Negrilovať v lete by bol hriech. Pripravovať jedlo nad ohňom pod holým nebom má svoje kúzlo. Na gril sa dá dať takmer všetko, po okolí sa šíria krásne vône a na grilovanom kúsku sa vďaka mriežke vytvorí typický chrumkavý povrch. A potom, keď sú večer všetci spokojne najedení a sedia pri pahrebe pod hviezdami, nastane čas premýšľať, kedy si takúto skvelú akciu zopakovať. Skúšali ste už grilovať kukuricu?
  • 30 min.
  • 4 porcie

Ingrediencie

Predvarené kukuričné klasy 4 ks
Maslo 100 g
Čerstvý koriander 1 hrsť
Kukuričná strúhanka 80 g
Biely Gazdovský jogurt Hollandia 150 g
Šťava z polovice limetky
Soľ

Postup prípravy

  1. Kukuričnú strúhanku nasypeme na rozohriatu suchú panvicu a za stáleho miešania vyprážame asi 10 minút.
  2. Vychladnutú strúhanku zmiešame s nasekaným koriandrom, nasypeme na plytký tanier a odložíme.
  3. Kukuricu položíme na rozpálený gril, pomaly otáčame, a grilujeme asi 10-15 minút.
  4. Medzičasom zmiešame jogurt so šťavou z limetky.
  5. Hotovú kukuricu ľahko potrieme maslom a obalíme v strúhanke s koriandrom, osolíme a servírujeme s jogurtovým dipom.

Tip

Kukuričnú strúhanku môžeme nahradiť panko strúhankou.