Jahody v kombinácií s bielym jogurtom Hollandia tvoria dokonalý pár. Pokiaľ jahody navyše vylepšíte kvapkou čerešňovej brandy a všetko naservírujete v miske zo snehovej pusinky, dostanete fantastický dezert, po ktorom sa doslova zapráši.
- 90 min.
- 4 porcie
Ingrediencie
| Vaječný bielok | 3 ks |
| Cukor krupicový | 3 lyžice |
| Cukor práškový | 1 lyžica |
| Zemiakový škrob (solamyl | 1 lyžica |
| Čerešňové brandy | 1 lyžica |
| Jahody | 400 g |
| Biely jogurt Hollandia | 200 g |
| Mäta na ozdobenie |
Postup prípravy
- Z bielkov vyšľaháme sneh a postupne pridávame oba druhy cukru a škrob. Šľaháme tak dlho, pokiaľ na metlách nezačnú vznikať pevné špičky.
- Pripravíme si plech s papierom na pečenie a na ňom vytvoríme zo snehu štyri kôpky. Uprostred každej kôpky spravíme jamku. Sušíme v rúre predohriatej na 100°C približne jednu hodinu.
- Medzičasom si pokrájame jahody na menšie kúsky a pokvapkáme lyžicou brandy.
- Hotové snehové misky necháme vychladnúť. Potom ich naplníme jahodami marinovanými v brandy a dozdobíme ich lyžicou jogurtu a mätou.
Tip
Pri šľahaní bielku môžeme pridať aj štipku bio sušenej levandule. Tá pusinky krásne prevoní a navyše sa skvele hodí k jahodám.