Jak lépe přivítat jaro než lehkým jídlem a svěžími barvami na talíři?
- 30 min.
- 5 porcí
Ingredience
| Máslo | 2 lžíce |
| Karotka | 500 g |
| Zeleninový vývar | 1 l |
| Bílý Selský jogurt Hollandia | 5 lžic |
| Čerstvý koriandr na ozdobení | 1 hrst |
| Pražené arašídy | 1 hrst |
Postup přípravy
- V hrnci rozehřejeme máslo, mrkev oloupeme, pokrájíme na kolečka a restujeme 10 minut. Poté zalijeme vývarem a restujeme do změknutí.
- Dochutíme solí, pepřem a rozmixujeme ponorným mixérem dohladka.
- Před podáváním polévku doplníme o lžíci bílého jogurtu, podrcené arašídy a několik lístků koriandru.
Tip
Arašídy můžete vyměnit například za oblíbená semínka, třeba dýňová.