Grilované kuracie placky s restovanými fazuľkami a jogurtovým dipom

recept
Pri grille ešte zostaneme. Aspoň pokiaľ máme zásobu výborných receptov. Tentokrát potešíme milovníkov ľahkých a rýchlych jedál. Rozpáľte gril, podávajú sa kuracie placky.
  • 20 min.
  • 2 porcie

Ingrediencie

Kuracie mäso 500 g
Citrónová kôra 2 lyžice
Chilli papričky 2 ks
Vajce 1 ks
Zelené fazuľky
Anglická slanina
Olej
Gazdovský jogurt biely
Citrónová šťava
Chilli
Soľ
Čierne korenie

Na prípravu receptu odporúčame

Postup prípravy

  1. Kuracie mäso rozmelieme alebo rozmixujeme.
  2. Mäso zmiešame s citrónovou kôrou, na jemno nakrájanou chilli papričkou a vajcom. Osolíme a okoreníme.
  3. Zo zmesi vytvoríme placky a grilujeme z oboch strán.
  4. Fazuľky krátko zaparíme ponorením do horúcej vody a ihneď potom vložíme do ľadovej vody.
  5. Slaninu nakrájame na drobné kostičky a na panvici orestujeme. Neskôr pridáme aj fazuľky.
  6. Nakoniec pripravíme jogurtový dip. Zmiešame biely jogurt Hollandia so štipkou chilli, orestovanou slaninou a citrónovou šťavou.