Grilovaný ananás s jogurtovou müsli buchtičkou a zmrzlinou

recept
Po dobrom grilovanom jedle to chce sladkú pochúťku. Alebo hneď tri. Presne toľko ich nájdete v našom recepte. Zmrzlina, buchtička a grilovaný ananás.
  • 70 min.
  • 5 porcií

Ingrediencie

Buchtička
Vločky 32g
Hladká múka 32g
Špaldová múka 32g
Sóda na pečenie 3g
Maslo 66g
Trstinový cukor 22g
Biely jogurt Hollandia 116g
Vajce 2ks
Štipka soli
Posýpka na buchtičky
Špaldová múka 28g
Vločky 14g
Trstinový cukor 22g
Maslo 22g
Nahrubo nasekané arašidy 15g
Zmrzlina
Bio BiFi drink Hollandia mango a ananás 3ks

Na prípravu receptu odporúčame

Postup prípravy

  1. Najprv si vytvoríme posýpku, ktorou budeme neskôr buchty posypávať.
  2. Zmiešame dohromady všetky ingrediencie a vytvoríme tak mrveničku.
  3. Hotové uložíme do mrazu do doby, kým nevytvoríme cesto.
  4. Zmiešame vločky, múku, sódu a soľ.
  5. Rozpustíme si v kastróliku maslo spoločne s cukrom a miešame, pokiaľ sa všetko dobre nerozpustí.
  6. Do zmesi primiešame jogurt a vajce
  7. Spojíme so sypkou časťou a dáme do vymazaných foriem ľubovoľného tvaru (môžeme použiť aj papierové košíčky).
  8. Cesto posypeme hotovou posýpkou a pečieme na 180 °C, 25 minút.
  9. Ananás očistíme, vykrojíme stred a nakrájame na kolieska.
  10. Pokvapkáme šťavou z limetky a položíme na gril.
  11. Po ľahkom opečení posypeme trstinovým cukrom a necháme zkaramelizovať.
  12. Nakoniec ľahko pokvapkáme vodkou a flambujeme.
  13. Zmrzlinu pripravíme tak, že Drink nalejeme do plochej nádoby a vložíme do mrazničky. Počkáme, pokiaľ zmes nezamrzne.
  14. Zmrazenú zmes vyklepeme z nádoby, nakrájame na menšie kúsky a rozmixujeme.
  15. Recept môžeme pripravovať aj v možnosti bez zmrzliny, len s drinkom alebo úplne bez Bio BiFi Drinku.