Jahodové pusinky

recept
Ľahké a sladké ako bozk. Tak aj chutia pusinky upečené pre vás. Ľahký dezert sa úžasne hodí ku káve alebo len tak na chuť. A zvládnete ho ľavou zadnou.
  • 100 min.
  • 8 porcií

Ingrediencie

Bielky 150 g
Cukor krupica 220 g
Kukuričný škrob 15 g
Ocot 10 g
Jogurt bez laktózy biely alebo jahoda 200 g
Čerstvé jahody
Mäta
Múčkový cukor

Postup prípravy

  1. V miske rozšľaháme bielky do tuhého snehu. Šľahač zapneme na nízke otáčky. Správnu hustotu snehu poznáme tak, že po vytiahnutí metličiek tvorí tuhé špičky.
  2. Postupne prisypávame cukor a dôkladne ho zašľaháme do snehu tak, aby bol tuhý, lesklý a zároveň bez bublín.
  3. Pridáme škrob a ocot a zľahka prešľaháme.
  4. Plech vyložíme papierom na pečenie a na ňom pomocou lyžice tvarujeme zmes do malých pusiniek.
  5. Pečieme na 120 °C cca 80 minút, pokiaľ nebude korpus úplne vysušený. Ani vo vnútri nesmie byť vlhký.
  6. Hotové pusinky zdobíme jogurtom Hollandia, čerstvými jahodami, lístkami mäty a celé nakoniec zľahka posypeme cukrom.