Jogurtové muffiny

recept
Jogurtové muffiny sú jednoduché na prípravu a dajú sa ľahko ozvláštniť pomocou orechov, čokolády či sezónneho ovocia.
  • 45 min.
  • 4 porcie

Ingrediencie

Biely jogurt Hollandia 400 g
Polohrubá múka 250 g
Prášok do pečiva 1 lyžička
Maslo 30 g
Vajcia 2 ks
Nastrúhané jablko 2 ks
Práškový cukor 140 g
Vanilkový cukor 1 ks
Mletá škorica 1 lyžička
Citrónová kôra nastrúhaná 1 lyžička
Nasekané orechy, brusnice alebo čerstvé čučoriedky, maliny, môžete obmieňať podľa chuti
Mäta na zdobenie hrsť
Silikónové košíčky na muffiny 15 ks
Papierové košíčky na muffiny 15 ks

Na prípravu receptu odporúčame

Postup prípravy

  1. Rúru predhrejeme na 180 °C.
  2. V miske zmiešame dokopy suché ingrediencie: múka, prášok do pečiva, práškový cukor, vanilkový cukor, škorica, nastrúhaná citrónová kôra.
  3. Zmiešajte spolu všetky mokré ingrediencie vo veľkej mise: jogurt, maslo, vajcia.
  4. Suché ingrediencie vmiešajte do mokrých ingrediencií, pridajte nastrúhané jablká alebo ďalšie ovocie podľa chuti. Zmes by mala byť mierne tekutá.
  5. Do košíčkov na muffiny vložte papierové košíčky a z 2/3 naplňte cestom. Dajte piecť na 25 minút.
  6. Dozdobte ovocím.

Tip

Muffiny môžete nechať bez krému, či vytvoriť jednoduchý krém. Potrebujete naň 80 g masla, 80 g práškového cukru a 80 g lučiny. Pomocou ručného elektrického šľahača utrite maslo s cukrom, ďalej primiešajte lučinu a vyšľahajte. Krém naneste pomocí zdobiaceho vrecka na muffiny.