Jogurtové perníčky s čokoládovou polevou

  Perníčky trochu inak. Aj klasiku môžete trochu oživiť a vyskúšať v novej kombinácii, ako sme to urobili my. S jogurtom a čokoládovou polevou dostanú perníčky zasa inú chuť.
  • 40  min.
  • 6  porcií

Ingrediencie

Perníčky
Gazdovský jogurt, biely175 g
Cukor100 g
Žĺtky20 g
Vajce60 g
Med15 g
Perníkové korenie5 g
Olej20 g
Jedlá sóda5 g
Hladká múka300 g
Čokoládová poleva
Kvalitná čokoláda100 g
Kokosový olej10 g
Cukrová poleva
Cukor múčka50 g
Bielky20 g
Citrónová šťava10 g

Na prípravu receptu odporúčame

Postup prípravy

  1. V miske zmiešame cukor a med, pridáme jogurt, korenie a olej.
  2. Poriadne premiešame a postupne pridávame aj preosiatu múku s jedlou sódou.
  3. Z pripravenej zmesi vypracujeme cesto.
  4. Pripravíme si misku s vodou a plechy s papierom na pečenie. Vždy si namočíme lyžičku do vody a tou potom naberieme kúsky cesta. Vytvárame malé kôpky na plech.
  5. Pečieme pri teplote 170 °C asi 20 minút.
  6. Čokoládová poleva: Čokoládu s kokosovým olejom necháme rozpustiť a dôkladne zmiešame.
  7. Cukrová poleva: Všetko zmiešame dokopy a vytvoríme hladkú polevu.

Tip

Podávame ešte teplé s medom alebo džemom.