Liči želé s malinami a mätovým cukrom

recept
Tento ľahký exotický dezert sa stane hitom každej záhradnej oslavy!
  • 90 min.
  • 5 porcií

Ingrediencie

Biely Gazdovský jogurt Hollandia 500 g
Zavárané liči 20 ks
Šťava z kompótu 180 ml
Práškového cukru 3 lyžice
Želatíny 7 plátkov
Voda 4 lyžice
Maliny 200 g
Krupicový cukor 100 g
Čerstvá mäta 1 hrsť

Na prípravu receptu odporúčame

Postup prípravy

  1. Plátky želatíny necháme napučať v pohári s vodou. Medzitým zmiešame jogurt s práškovým cukrom, liči si nakrájame na menšie kúsky a spoločne so šťavou vmiešame do jogurtu.
  2. Po napučaní vyberieme plátky želatíny z vody, vložíme do hrnčeka a pridáme 4 lyžice vody. Na miernom ohni necháme rozpustiť (nevariť).
  3. Potom postupne k želatíne po malých dávkach pridávame jogurtovú zmes. V tejto fáze je potrebné pracovať trošku svižnejšie. Všetko dôkladne premiešame a vlejeme do pohárov a necháme stuhnúť. Pred podávaním zdobíme malinami a mätovým cukrom.

Tip

Na výrobu mätového cukru potrebujete mažiar, v ktorom utlčiete mätu spoločne s kryštálovým cukrom. Ak nemáte mažiar, postačí vám výkonný mixér.