Liči želé s malinami a mätovým cukrom

Tento ľahký exotický dezert sa stane hitom každej záhradnej oslavy!
  • 90  min.
  • 5  porcií

Ingrediencie

Biely Gazdovský jogurt Hollandia500 g
Zavárané liči20 ks
Šťava z kompótu180 ml
Práškového cukru3 lyžice
Želatíny7 plátkov
Voda4 lyžice
Maliny200 g
Krupicový cukor100 g
Čerstvá mäta1 hrsť

Na prípravu receptu odporúčame

Postup prípravy

  1. Plátky želatíny necháme napučať v pohári s vodou. Medzitým zmiešame jogurt s práškovým cukrom, liči si nakrájame na menšie kúsky a spoločne so šťavou vmiešame do jogurtu.
  2. Po napučaní vyberieme plátky želatíny z vody, vložíme do hrnčeka a pridáme 4 lyžice vody. Na miernom ohni necháme rozpustiť (nevariť).
  3. Potom postupne k želatíne po malých dávkach pridávame jogurtovú zmes. V tejto fáze je potrebné pracovať trošku svižnejšie. Všetko dôkladne premiešame a vlejeme do pohárov a necháme stuhnúť. Pred podávaním zdobíme malinami a mätovým cukrom.

Tip

Na výrobu mätového cukru potrebujete mažiar, v ktorom utlčiete mätu spoločne s kryštálovým cukrom. Ak nemáte mažiar, postačí vám výkonný mixér.