Tento recept na medovníky podobné klasickým perníkom krásne prevonia celý dom Vianocami a navodí tú správnu adventnú atmosféru.
- 45 min.
- 4 porcie
Ingrediencie
| CESTO: 550 g hladkej múky, 2 vajcia, 2 lyžičky jedlej sódy, 60 g masla, 4 lyžice medu, 200 g múčkového cukru | |
| PLNKA: 750 g bieleho Gazdovského jogurtu Hollandia, 8 lyžíc sladeného kondenzovaného mlieka, 150 g vlašských orechov | |
| Hladká múka na podsypanie, vlašské orechy na ozdobu | |
| Plátené cedidlo, vykrajovačky |
Postup prípravy
- Večer pred plánovaným pečením si jogurt opatrne vyklopíme do čistého pláteného cedidla (prípadne utierky) a vložíme do cedidla nad misku, kde ho necháme na 12 hodín (cez noc) odvkapkať od srvátky.
- Ďalší deň zmiešame všetky ingrediencie na cesto a zapracujeme ich dokopy tak, aby cesto bolo jednotné. Pracovnú plochu potom posypeme múkou a cesto vyvalkáme na tenko (3-4 mm). Pomocou vykrajovačiek vytvoríme jednotlivé kúsky, ktoré rozložíme na plech vyložený papierom na pečenie.
- Pečieme v trúbe predohriatej na 160 °C 5-10 minút podľa hrúbky cesta. Akonáhle máme medovníky hotové, pustíme sa do prípravy krému.
- Odkvapkaný jogurt zmiešame s kondenzovaným mliekom a najemno mletými orechmi. Dôkladne premiešame a vzniknutým krémom spájame a zdobíme medovníky.
- Medovníky skladujte v chladničke a spotrebujte do 1 týždňa.
Tip
Na ozdobu můžete použít ořechy v karamelu, jednoduše je přilepíte zbylým krémem.
Na ozdobu môžete použiť orechy v karamele, jednoducho ich spojíte zvyšným krémom.