Medovníky s jogurtovo-orechovým krémom

recept
Tento recept na medovníky podobné klasickým perníkom krásne prevonia celý dom Vianocami a navodí tú správnu adventnú atmosféru.
  • 45 min.
  • 4 porcie

Ingrediencie

CESTO: 550 g hladkej múky, 2 vajcia, 2 lyžičky jedlej sódy, 60 g masla, 4 lyžice medu, 200 g múčkového cukru
PLNKA: 750 g bieleho Gazdovského jogurtu Hollandia, 8 lyžíc sladeného kondenzovaného mlieka, 150 g vlašských orechov
Hladká múka na podsypanie, vlašské orechy na ozdobu
Plátené cedidlo, vykrajovačky

Na prípravu receptu odporúčame

Postup prípravy

  1. Večer pred plánovaným pečením si jogurt opatrne vyklopíme do čistého pláteného cedidla (prípadne utierky) a vložíme do cedidla nad misku, kde ho necháme na 12 hodín (cez noc) odvkapkať od srvátky.
  2. Ďalší deň zmiešame všetky ingrediencie na cesto a zapracujeme ich dokopy tak, aby cesto bolo jednotné. Pracovnú plochu potom posypeme múkou a cesto vyvalkáme na tenko (3-4 mm). Pomocou vykrajovačiek vytvoríme jednotlivé kúsky, ktoré rozložíme na plech vyložený papierom na pečenie.
  3. Pečieme v trúbe predohriatej na 160 °C 5-10 minút podľa hrúbky cesta. Akonáhle máme medovníky hotové, pustíme sa do prípravy krému.
  4. Odkvapkaný jogurt zmiešame s kondenzovaným mliekom a najemno mletými orechmi. Dôkladne premiešame a vzniknutým krémom spájame a zdobíme medovníky.
  5. Medovníky skladujte v chladničke a spotrebujte do 1 týždňa.

Tip

Na ozdobu můžete použít ořechy v karamelu, jednoduše je přilepíte zbylým krémem. Na ozdobu môžete použiť orechy v karamele, jednoducho ich spojíte zvyšným krémom.