Mrkvový krém

Ako lepšie prvítať jar než ľahkým jedlom a sviežimi farbami na tanieri?
  • 30  min.
  • 5  porcií

Ingrediencie

Maslo2 lyžice
Mrkva500 g
Zeleninový vývar1 l
Biely Gazdovský jogurt Hollandia5 lyžíc
Čerstvý koriander na ozdobenie1 hrsť
Pražené arašidy1 hrsť

Na prípravu receptu odporúčame

Postup prípravy

  1. V hrnci rozohrejeme maslo, mrkvu ošúpeme, pokrájame na kolieska a restujeme 10 minút. Potom zalejeme vývarom a restujeme až kým mrkva nezmäkne.
  2. Dochutíme soľou, korením a rozmixujeme ponorným mixérom dohladka.
  3. Pred podávaním do polievky pridáme lyžicu bieleho jogurtu, drvené arašidy a niekoľko lístkov koriandru.

Tip

Ak neobľubujete arašidy, môžete ich vymeniť za tekvicové semienka.