Nepečený arašidový koláč

recept
Splnený sen všetkých milovníkov arašidov. Spravte si kávu a nechajte sa uniesť lahodnou chuťou arašidového krému ozdobeného chrumkavými kúskami karamelu.
  • 40 min.
  • 8 porcií

Ingrediencie

Biely Gazdovský jogurt Hollandia 1,5 kg
Kakaové keksíky (napr. BeBe) 150 g
Maslo 100 g
Arašidové maslo 400 g
Krupicový cukor 150 g
Jemné plátno (gáza)

Na prípravu receptu odporúčame

Postup prípravy

  1. Večer pred prípravou necháme biely jogurt odkvapkať od srvátky. Do sítka vložíme jemné plátno, nalejem jogurt a sítko vložíme do misy, aby mala kam srvátka kvapkať. Takto to necháme cez noc v chladničke.
  2. Na druhý deň si pripravíme korpus. Keksíky rozmixujeme, pridáme rozpustené maslo a opäť ich spolu premixujeme. Zmes z keksíkov vysypeme do formy vyloženej papierom na pečenie a prstami alebo veľkou lyžicou uhladíme povrch. Takto pripravený povrch necháme vychladiť v chladničke.
  3. Medzičasom si pripravíme krém. Do odkvapkaného jogurtu pridáme arašidové maslo a premiešame. Krém natrieme na vychladený korpus, uhladíme (alebo vytvoríme plnky) a opäť necháme v chladničke stuhnúť.

Tip

Koláč je možné ozdobiť skaramelizovanými arašídmi. V hrnci si rozpustíme cukor na karamel, pridáme arašidy a dobre ich vmiešame. Potom obsah hrnca vylejeme na papier na pečenie a necháme vychladnúť. Karamelovými kúskami zdobíme koláč.