Pečená tekvica

recept
Tekvica Hokaido sa v poslednom čase teší veľkej obľube, a to väčšinou vo forme polievky. Spôsobov, akými sa dá pripraviť, je však oveľa viac. Náš favorit je tento recept na pečenú tekvicu, ktorú oceníte ako prílohu aj ako ľahkú jesenné večeru.
  • 30 min.
  • 2 porcie

Ingrediencie

Tekvica Hokaido 1 ks
Cesnak 5 strúčikov
Šalvia 3 vetvičky
Olivový olej
Soľ, korenie
Biely jogurt Hollandia 250 g
Citrónová šťava 2 lyžice

Na prípravu receptu odporúčame

Postup prípravy

  1. Tekvicu zbavíme semienok a mäkkého vnútra. Nakrájame aj so šupkou na 2 cm široké mesiačiky.
  2. Očistenú tekvicu vložíme do vhodného pekáča, osolíme, okoreníme, premiešame s olivovým olejom a pečieme aj s cesnakom (v šupke) a šalviou dvadsať minút pri teplote 180 °C.
  3. Po vybratí z rúry ihneď podávame.
  4. Tekvicu servírujeme s bielym jogurtom Hollandia.

Tip

K pečenej tekvici sa najlepšie hodí biely jogurt ochutený čerstvou citrónovou šťavou, soľou a korením.