Pečené plnené papriky

recept
Papriky sú úžasné v tom, že ich môžete naplniť takmer všetkým, čo vám chutí. My sme pripravili vegetariánsku variantu plnú vôní čerstvej zeleniny, korenín a samozrejme jogurtu Hollandia. Ľahký letný recept, ktorý sa tak krásne servíruje, vám iste zachutí.
  • 80 min.
  • 6 porcií

Ingrediencie

Červená cibuľa 1/2
Zelené olivy 100 g
Šampióny 3 ks
Cuketa 1 kus
Cherry paradajky 200 g
Papriky 6 kusov
Olivový olej 4 lyžice
Soľ
Čierne korenie
Čerstvý tymián 1 lyžíca
Citrón 1 kus
Syr typu feta 200 g
Biely jogurt Hollandia 350 ml

Na prípravu receptu odporúčame

Postup prípravy

  1. Papriky umyjeme, rozpolíme a vydlabeme semienka. Do veľkej misy pokrájame olivy, cuketu, paradajky, šampiňóny a cibuľku. Všetko osolíme, premiešame a necháme asi 10 minút stáť.
  2. Po 10 minútach opatrne zlejeme vodu, ktorú zelenina pustila a pridáme tymián a olej. Zmes zelenimy naplníme do pripravených paprík a pečieme 45 minút na 180 ° C.
  3. Po vybratí z rúry papriky pokvapkáme citrónovou šťavou, posypeme nadrobeným syrom a servírujeme. Pri servírovaní každú papriku prelejeme jogurtom.

Tip

Olivy môžete použiť aj plnené ančovičkami. Ich výrazná chuť prepožičia paprikám nezameniteľný "šmrnc".