Slivkový koláč s mandľovou posýpkou

recept
Odteraz už nie je najlepšie skupenstvo sliviek to kvapalné. Odteraz slivky najlepšie využijete v koláči podľa nášho receptu. Nejedného člena rodiny tak prekvapíte ingredienciami, ktoré by v tradičnej verzii receptu od babičky nenašiel.
  • 60 min.
  • 10 porcií

Ingrediencie

Slivkový koláč: 200 g hladkej múky, 200 g cukru, 1 vanilkový cukor, 1 prášok do pečiva, 200 g bieleho jogurtu Hollandia, 3 vajcia, 1 limetka, 180 ml oleja, 15 sliviek
Mandľová posýpka: 100 g masla, 100 g krupicového cukru, 100 g hrubej múky, 100 g mandľových lupienkov
Maslo a hrubá múka (na vymazanie formy)
100 g marcipánu

Na prípravu receptu odporúčame

Postup prípravy

  1. Do misy nalejeme jogurt, pridáme vajcia, olej a prisypeme oba cukry. Krátko rozšľaháme ručným šľahačom, pridáme hladkú múku, prášok do pečiva a sypkú časť zapracujeme.
  2. Následne do cesta rýchlo vmiešame nastrúhanú limetkovú kôru aj šťavu z limetky. Keďže limetka reaguje s práškom do pečiva, cesto čo najskôr spracujeme.
  3. Do koláčovej formy nalejeme prvú polovicu cesta, naukladáme pokrájané slivky zbavené kôstok a zalejeme druhou polovicou cesta. Zasypeme posýpkou, ktorú sme si pripravili zmiešaním zmäknutého masla, cukru, múky a mandlí. Pečieme na 180 °C približne 45 minút.

Tip

Hotový koláč môžeme jemne posypať nastrúhaným marcipánom.