Ľahká letná torta s malinami

recept
V lete sú najlepšie torty, pri ktorých využijete všetko ovocie, ktoré nájdete na záhradke. Pripravili sme pre vás ľahkú tortu s malinami a čučoriedkami, ktorá "výletní" každý prestretý stôl.
  • 60 min.
  • 10 porcií

Ingrediencie

Vajcia 3 kusy
Štipka soli
Krupicový cukor 100 g
Olej 3 lyžice
Hladká múka 100 g
Mrazené maliny 200 g
Biely gazdovský jogurt Hollandia 1 kg
Práškový cukor 10 lyžíc (alebo podľa chuti)
11,5 plátkov želatíny + 4 lyžice vody
ovocie na ozdobenie

Na prípravu receptu odporúčame

Postup prípravy

  1. Najprv začneme korpusom. Bielky so soľou vyšľaháme do peny a potom postupne zašľaháme cukor. Akonáhle sa utvoria pevné špičky, pridáme žĺtky, olej a ešte chvíľu miešame. Nakoniec opatrne vareškou vmiešame múku a zmes vlejeme do vymastenej a vyloženej formy papierom na pečenie. Pečieme 20 minút na 150 °C.
  2. Počas pečenia odporúčame začať s krémom. Želatínové plátky necháme v pohári s vodou napučať približne 5 minút. Vedľa si v mise zmiešame jogurt s malinami a cukrom. Všetko poriadne premiešame. Napučané želatínové plátky necháme opatrne odkvapkať a zohrejeme v kastróliku so štyrmi lyžicami vody, a to len na krátku dobu, než sa želatína úplne rozpustí.
  3. Do rozpustenej želatíny pomaly pridávame jogurtovú zmes, kým sa všetko poriadne nezmieša (nestrácajte ale čas, želatína začne rýchlo tuhnúť). Zmes vlejeme na vychladnutý korpus a ihneď vložíme do chladničky. Po stuhnutí tortu dozdobíme ovocím a podávame vždy vychladený.

Tip

Do jogurtu môžete vmiešať akékoľvek iné obľúbené ovocie a tvoriť tak stále nové a nové variácie torty.