Zemiakový nákyp s jarnou zeleninou a mletým mäsom

recept
Príchod jari si pýta novú dávku receptovej inšpirácie. Lenže kde ju nájsť?Nemusíte hľadať dlho. My pre vás máme skvelý recept plný zeleniny a mäsa.
  • 60 min.
  • 4 porcie

Ingrediencie

Zemiaky, typ A 400 g
Jarná cibuľka 4 ks
Mrkva 1 ks
Karfiol 200 g
Špenát čerstvý /vo vaničke, malé listy/ 150 g
Mleté mäso (80% hovädzie a 20% bravčové) 300 g
Cibuľa 1 ks
Biely Gazdovský jogurt Hollandia 120 g
Vajce 4 ks
Strúhaný syr parmezánového typu 200 g
Paradajkový pretlak alebo drvené paradajky 200 g
Maslo na vymastenie
Soľ
Čierne korenie

Na prípravu receptu odporúčame

Postup prípravy

  1. Očistené zemiaky, karfiol a mrkvu nakrájame na plátky. Jarnú cibuľku pokrájame na kolieska široké cca 1 cm.
  2. Na oleji si speníme cibuľu, pridáme mleté mäso, drvené paradajky a spoločne prevaríme.
  3. Do vymasteného pekáča skladáme postupne zemiaky, zeleninu a zmes s mletým mäsom. Každú vrstvu prikryjeme listami mladého špenátu. Poslednú vrstvu tvoria zemiaky.
  4. Jogurt, vajcia a strúhaný syr dôkladne premiešame a nalejem na nákyp. Dochutíme soľou a čiernym korením.
  5. Pečieme v rúre 40 minút pri teplote 180 °C.

Tip

Tip: Vyskúšajte recept aj s inou zeleninou, ktorú máte práve v chladničke alebo na záhradke.